São imensas as sugestões de restaurantes, de sabores, de vinhos e de outras experiências que deve experimentar, conhecer e deliciar-se! Venha daí e escolha o que mais desejar!
O Yakuza by Olivier Lisboa tem novidades para os sushis lovers
O Yakuza by Olivier Lisboa, restaurante reconhecido pela combinação única de sabores orientais e inspiração contemporânea, convida todos os sushis lovers a experienciar os seus novos pratos. Estas novas criações já estão disponíveis no menu, exclusivamente no espaço de Lisboa, e incluem desde iguarias com ingredientes premium a pratos que exaltam a autenticidade da gastronomia japonesa.
Entre as novidades, destaca-se o Shoyu Ramen, um prato acolhedor e repleto de sabor, agora disponível também no menu de almoço. Este ramen é preparado com um rico caldo de frango, acompanhado por chashu de porco, cebolinho e ovo, proporcionando uma experiência única e reconfortante.
Além do ramen, apresenta uma seleção de pratos que exaltam a qualidade dos ingredientes e a criatividade. O Nigiri Wagyu A5 Satsuma, com wasabi e soja envelhecida e a Vieira, grelhada na própria concha e servida com molho de soja amanteigado, tomate e coentros.
Para os apreciadores de pratos de marisco, o novo Lavagante, grelhado e servido com manteiga de yuzu, tomate e ervas aromáticas, promete ser uma verdadeira experiência de luxo. A criatividade continua com o Hot Roll de Salmão, um rolo sem arroz em tempura, recheado com salmão levemente picante, cebolinho, ovas masago e abacate.
No campo das entradas ou pratos leves, o Usuzukuri Yakuza, composto por finas fatias de peixe do dia, temperadas com azeite, pimenta preta, limão, coentros e molho ponzu, destaca-se pela frescura e elegância. E para quem não dispensa a frescura das ostras, há duas opções de excelência: a Ostra Angulata, uma variedade nativa portuguesa, e a Ostra Gillardeau Premium Francesa, ambas servidas com ovas de truta marinadas em soja e ponzu.
A Manteigaria chegou ao Príncipe Real
A Manteigaria estreia-se no Príncipe Real com uma nova fábrica, e, tal como todas as outras, permite aos amantes dos famosos Pastéis de Nata assistirem ao processo de fabrico totalmente artesanal, que prima pelo sabor e o aroma tipicamente português. A nova fábrica fica no número 13 da Rua da Escola Politécnica e permite desfrutar do seu Pastel de Nata acabado de sair, acompanhado do tradicional café, vinho do Porto, ginja, capilé e outras bebidas de cafetaria. Para quem preferir levar para comer mais tarde ou para oferecer, pode fazê-lo através das caixas de take-away disponíveis.
“Abrir as portas de mais uma fábrica é sempre muito gratificante. O Príncipe Real é um bairro que tem estado nas bocas do mundo e identifica-se claramente com a marca Manteigaria. Trata-se de uma nova oportunidade para levar o sabor e a magia deste produto a mais portugueses e visitantes.”, explica Jaime Soares, Diretor-Geral da Manteigaria.
Morada: Rua da Escola Politécnica, N.º 13, 1250 – 099, Lisboa
Horário: Todos os dias das 8h às 21h
KITKAT em tabletes
No ano em que a marca KITKAT celebra o seu 90º aniversário, a empresa investiu 44,2 milhões de euros na sua fábrica em Sófia, na Bulgária, para viabilizar este lançamento, que está disponível em três variedades: Double Chocolate, Hazelnut e Salted Caramel.
Com esta grande inovação, KITKAT pretende criar uma experiência multissensorial, combinando a icónica wafer leve e estaladiça com irresistíveis recheios cremosos e uma cobertura onde diferentes tipos de chocolate contribuem para um efeito marmorizado.
O Hanami Sushi já tem um ramen fumegante e custa 9,95€
O ramen, um caldo fumegante, cuja textura da massa e os aromas que se espalham no ar, acaba de ganhar espaço no menu do Hanami Sushi.
Servido bem quente, o ramen (9,95€) combina um caldo encorpado e aromático com massa cozida no ponto perfeito, absorvendo os sabores e criando a base ideal para a explosão de texturas que se seguem. Tiras macias de frango juntam-se aos ovos cozidos cremosos, enquanto a gyosa de frango traz um toque delicadamente crocante. A finalização fica encarregue do alho francês, do cebolinho e dos coentros frescos, que acrescentam um perfume vibrante e uma leve pitada de picante natural.
Para os amantes da comida japonesa ou para aqueles que ainda não se renderam ao ramen, esta é a oportunidade perfeita de provar um prato que vai além do sabor – ele aquece, envolve e reconforta.
Contacto: geral@hanamisushi.pt
PAI CHÃO: um vinho branco repleto de amor!
O PAI CHÃO Branco Grande Reserva 2022 conquistou o primeiro lugar na categoria de vinhos brancos no prestigiado “Top 10 Vinhos Portugueses”, promovido pela Essência/Revista de Vinhos.
Com a sua primeira colheita em 2009, este vinho é um tributo de Rita Nabeiro, CEO da Adega Mayor, ao seu avô, o Comendador Rui Nabeiro. O nome do vinho é um jogo entre duas palavras - Pai Chão (paixão), refletindo o profundo amor do Comendador pelo Alentejo e por Campo Maior.
“O Adega Mayor PAI CHÃO branco Grande Reserva 2022 é um vinho irreverente e com personalidade. Tem longevidade e autenticidade. É fresco, com acidez equilibrada, um vinho branco que não reflete o Alentejo quente, mas que pretende ser disruptivo no perfil habitual de Alentejo”, reforça o enólogo da Adega Mayor, Carlos Rodrigues.
Encontra-se disponível em formato 75CL e caixa de madeira com livro, na loja online, e custa 70€.
Chegaram novos monovarietais da Casa Relvas
A Casa Relvas lançou três monocastas, dois brancos e um tinto. Casa Relvas - Vinha do Vale Chardonnay 2024, Casa Relvas - Vinha do Ribeiro Syrah Sem Cor 2024, e Casa Relvas - Vinha de São Miguel Trincadeira 2023 que vêm alargar a gama de monovarietais da Casa Relvas - que conta agora com 11 referências.
Nos últimos anos, o produtor alentejano foi adquirindo e plantando novas vinhas em diferentes sub-regiões alentejanas, e daí surgiu a vontade de produzir novos vinhos feitos a partir de outras castas, e assim fazer nascer grandes novos vinhos, mais ricos e variados. Para além da própria casta, os rótulos destes vinhos têm também a indicação da vinha de onde são provenientes as uvas, bem como a sua localização. Todos os monovarietais da Casa Relvas são agora apresentados sem cápsula, em mais um passo do produtor no caminho da sustentabilidade. Tal prática elimina o uso de materiais extras, contribuindo para a redução de resíduos e facilitando o processo de reciclagem da garrafa.
A perfeição do café em sua casa
A Loewe lançou em Portugal a máquina de café premium Loewe aura.pure, que combina tecnologia de topo, estética sofisticada e uma experiência de barista inigualável, pois este novo modelo redefine os padrões do café expresso em casa. Oferece uma fusão perfeita entre conveniência e a qualidade de um café de especialidade. Equipada com um moinho cónico de precisão em aço inoxidável e três termoblocos, este sistema assegura um aquecimento rápido e uma temperatura uniforme para a extração perfeita de um expresso encorpado e cremoso. A pressão de 15 bar garante a máxima extração dos aromas, proporcionando um café com sabor intenso e textura aveludada.
Para os apreciadores de carnes de caça!
O Carnes do Convento celebra, em março, o seu 23.º aniversário com um menu especial dedicado às carnes de caça e que honra a tradição e a autenticidade dos sabores portugueses. A experiência gastronómica tem início com uma seleção de enchidos tradicionais, destacando o Painho Alentejano de Porco Preto (5,50€), um produto de sabor intenso que remete à essência da cozinha rústica portuguesa. Como prato principal, os clientes poderão escolher entre os bifinhos de veado (18€) ou de javali (19€), carnes nobres que são cuidadosamente grelhadas na brasa para garantir um sabor inigualável, servidas com arroz, feijão, farofa, vinagrete e batatas fritas. Para finalizar a refeição de forma memorável, a sobremesa escolhida é a emblemática Torta de Laranja de Setúbal (4,90€), um clássico da doçaria regional que traduz na perfeição a identidade gastronómica da cidade.
Além dos grelhados, a casa destaca-se pela variedade do menu, que inclui carnes exóticas, cortes selecionados de porco preto e pratos preparados no carvão, na pedra ou em fondue. A fusão entre tradição e inovação sempre foi um dos pilares do restaurante, que ao longo dos anos manteve o seu compromisso com a excelência, sem abrir mão do caráter familiar e acolhedor.
Durante o período de celebração do aniversário, a procura pelo menu comemorativo deverá ser elevada, tornando essencial a reserva antecipada. O restaurante funciona de segunda a sexta-feira, tanto ao almoço como ao jantar, e aos sábados exclusivamente no horário do jantar, encerrando aos domingos para descanso semanal.
Morada:
R. Acácio Barradas, 1, Setúbal
Telefone: +351 934 173 847
O primeiro restaurante na Madeira a lançar um pairing não alcoólico
O William Restaurant, icónico destino gastronómico com morada no Reid’s Palace Belmond Hotel, acaba de lançar uma novidade pioneira na Madeira: um pairing não alcoólico desenvolvido pelo chef Executivo Criativo, José Diogo Costa. Esta nova proposta do restaurante detentor de uma estrela Michelin pretende elevar a sua proposta culinária a um nível sem precedentes na ilha, combinando inovação, sustentabilidade e inclusão.
Inspirado pelas práticas de sustentabilidade e pela filosofia do desperdício zero, o chef José Diogo Costa criou bebidas únicas a partir de ingredientes reaproveitados entre os vários restaurantes da unidade hoteleira, tal como a batata-doce, melancia e soro de leite, celebrando sabores inesperados e técnicas artesanais.
Este pairing inclui criações como kombucha personalizada, kwass sem álcool feito de pão reaproveitado ou bebidas lacto-fermentadas que resgatam a essência dos ingredientes locais. Cada bebida é cuidadosamente desenvolvida para complementar os pratos do William Restaurant, resultando numa harmonia de sabores que enriquece a experiência gastronómica. Este inovador pairing não alcoólico não só promove saúde e bem-estar, como também oferece uma experiência mais inclusiva, permitindo que todos os clientes possam assim desfrutar de harmonizações únicas.
Ao ser o primeiro restaurante na Madeira a lançar um pairing não alcoólico, o William Restaurant reafirma o seu lugar como líder em inovação e sustentabilidade na alta gastronomia.
O novo pairing não alcoólico tem um custo adicional de 45€ por pessoa, e está disponível mediante reserva no William Restaurant, de terça a sábado, das 19h30 às 23h00.
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