Muito chocolate, frutos vermelhos, natas, café, crepes e brigadeiros são algumas das doçarias que vão ajudar a aquecer os dias mais frios. A Brigadeirando e a Santini tem sugestões que vão deixar todos com água na boca. O mais difícil vai ser resistir a tantos doces!
Peças de arte da Brigadeirando
A Brigadeirando lançou a sua nova coleção outono/inverno 2024, onde não faltam sabores irresistíveis para a Alma. Carolina Henke, a sua fundadora, revela que a inspiração surgiu de uma visita ao atelier da ceramista Anna Westerlund. "As cores suaves, formas orgânicas e o processo criativo transmitiam uma sensação de calma e equilíbrio. Quisemos trazer essa harmonia para cada detalhe da coleção", explica Carolina.
Bolo Alma
Dos oito produtos que incorporam a nova coleção, o Bolo Alma é a obra-prima da “Alma”.
Tem uma massa de nozes macia, recheada com doce de leite cremoso, envolvida por uma
cobertura de natas tingidas num tom vinho A decoração soberba, com pérolas de açúcar
confere-lhe um toque delicado e sofisticado. Custa 49€.
Minibolo Pistácio com Limão
Uma fusão harmoniosa entre o cremoso pistácio e o toque refrescante do limão. A cobertura de natas brancas e a decoração com trabalho de bico e flores secas dão um toque sofisticado. Custa 52€.
Minibolo Dark com Frutos Vermelhos
Com massa de chocolate, recheio de chocolate negro e geleia de frutos vermelhos, é coberto de forma tradicional e decorado com flores de brigadeiro e framboesas frescas. Custa 48€.
Minibolo Avelã com Nido e Nutella
É uma verdadeira explosão de sabores. A cobertura de natas em verde musgo e a decoração com folhas verdes e pérolas de açúcar coloridas tornam este bolo não só delicioso, mas também visualmente encantador. Custa 49€.
Novos sabores de brigadeiros
Canela com doce de leite, Pistácio com mel, Brigadeiro dark com raspas de
laranja. Nesta coleção, não podia faltar a caixa de Brigadeiros com uma seleção especial da Coleção Alma. Os brigadeiros são servidos numa linda caixa de metal Brigadeirando, que pode ser reutilizada com decoração, disponível apenas para 10 (19€) ou 18 brigadeiros (33,40€).
Pavlova
Feita em camadas, com recheio de duas camadas de brigadeiro tradicional, natas tingidas em lilás claro e decorada com frutos vermelhos e folhas de oliveira. Custa 63€.
A Coleção Alma já está disponível por encomenda através do site brigadeirando.pt ou através de +351 963481132 (dias úteis, das 10h às 18h).
Nem só de gelados vive a Santini
Para quem não se aventura a comer gelados nos dias mais frios, é tempo de provar a pastelaria complementar que a Santini oferece e promete estar à altura dos gelados. Para os mais gulosos, há opções diferentes para degustar todos os dias da semana.
“Para combater a sazonalidade dos gelados, especialmente durante o inverno, apostámos na diversificação de outros produtos fora da época alta dos gelados, oferecendo opções como pastelaria, bolos, chocolates e bebidas. Esta abordagem visa manter o fluxo de visitantes nas lojas durante todo o ano, criando uma oferta mais abrangente além dos tradicionais gelados”, afirma Eduardo Santini, Administrador e neto do fundador da Santini.
O cheiro a chocolate quente e a café, aconchegante ou reconfortante são alguns adjetivos que caracterizam as sugestões de outono queoferece para lanches ou sobremesas nos dias de chuva e frio:
Chocolate quente, 2,60€. A Santini juntou-se à Niccolò Corallo, marca de chocolataria artesanal, para fazer o melhor chocolate quente disponível em todas as lojas.
Affogato com duas bolas de gelado, 5,80€. Sobremesa italiana feita à base de café, servido numa caneca com gelado. A escolhas dos sabores de gelado ficam ao critério de cada um.
Bolo de gelado, 44,65€ (apenas por encomenda). Feito com base de bolacha, o recheio são três sabores de gelado à escolha e a cobertura pode ser de cacau em pó, pedaços de chocolate, doce de frutos do bosque ou amêndoa torrada triturada.
Altesses, 0,65€/unidade. A mesma bolacha caseira original dos cones, estas bolachas são enroladas à mão e ideais para quem prefere uma opção menos doce para acompanhar um gelado, café ou chocolate quente.
Crepes com cobertura de chocolate quente ou amêndoa torrone triturada por 2,90€ ou com gelado, 6,70€. A massa dos crepes é caseira, feita na mesma fábrica onde se faz o gelado.
Brownie simples, 3,20€ ou com gelado, 7€.
Tarte de amêndoa, 4,10€. Estaladiça e crocante, a tarte caseira segue a receita original da família.
Para celebrar o São Martinho, a Santini vai ter gelado de sabor a castanha. Esta é uma edição especial limitada ao stock existente entre os dias 8 e 17 novembro.
Os churros e chocolate da San Ginés chegam a Lisboa
‘Tradição’ e ‘família’ são as duas palavras que descrevem os 120 anos de San Ginés, agora com morada Lisboa: com uma loja no Cais do Sodré já a funcionar desde julho, e outra prestes no Centro Comercial Vasco da Gama. É por aqui que vai ser possível provar os famosos (e deliciosos) churros, ainda com a sua receita, e a do chocolate servido à parte, a permanecerem em segredo, mais de um século depois.
Mas não é esta a única oferta de San Ginés Portugal. A marca tem ainda opções típicas do país vizinho, como é o exemplo da Paella e das tapas (Brie e Presunto Ibérico, Tortilha Espanhola ou Batatas Bravas), ainda um brunch, totalmente personalizável, e dois tipos de Pastéis de Nata: um original e outro com chocolate (o Pastel de Nata San Ginés) ambos desenvolvidos pelo chef João Frazão.
Mesmo em frente à loja do Cais do Sodré, os visitantes podem ainda aproveitar o rooftop San Ginés, na Igreja de São Paulo, um local que está para ser restaurado pelo responsável de marca.
Commentaires