Cambridge Distillery chegou recentemente a Portugal com um Gin de assinatura. Reconhecida como uma das principais destilarias de gin do mundo, conta com uma gama de produtos premium, ultrapremium e de luxo, incluindo o Watenshi Gin a retalho a cerca de 3000 euros por garrafa.
Cambridge Distillery foi fundada em 2011 por William (Master Distiller e Master of Wine do
mundo) primeiro e Lucy Lowe e iniciou a sua atividade como a mais pequena destilaria do
Reino Unido. Um ano depois lançam o primeiro gin costumizado do mundo, criando produtos
personalizados para clientes individuais e restaurantes com Estrelas Michelin.
Apresenta uma gama de produtos já conquistou todos os amantes de gin:
CAMBRIDGE DRY GIN
O porta-estandarte - gin multi-premiado. O Cambridge Dry Gin está a definir novos níveis de
excelência dentro da categoria do gin ultra-premium. 48,59€
ELDERFLOWER GIN LIQUEUR
Licor feito a partir de flores de sabugueiro frescas, colhidas no campo adjacente à destilaria.
Habilmente misturado com o excelente Cambridge Dry Gin. 40,48€
CURATOR’S GIN
A primeira colaboração mundial de um gin com a Universidade de Cambridge. Com a colabo-
ração do jardineiro chefe do Jardim botânico, foram selecionados cuidadosamente à mão todos os ingredientes. 48,59€
JAPANESE GIN
O primeiro gin do mundo a concentrar-se unicamente em ingredientes botânicos japoneses.
Este gin nasceu do fascínio do Master Distiller por delicados ingredientes botânicos japoneses. 77,61€
TRUFFLE GIN
O primeiro gin digestivo do mundo. Este espírito luxuoso tem como ingrediente principal a trufa branca de Alba, Piemonte - um ingrediente que vale mais do que ouro por grama. 94,70€
THREE SEASONS GIN
Um gin que capta a Primavera, o Verão e o Outono em forma líquida. Este gin é perfeitamente
equilibrado, com sabores que se expressam por ordem cronológica. 111,93€
ANTY GIN
O primeiro gin do mundo a ser feito a partir de insetos. Um espírito inovador em colaboração
com o Laboratório Alimentar Nórdico visionário baseado em Copenhaga. 254,91€
WATENSHI
Notas verdes frescas de shiso evocam qualidades de mentol que associam uma nota cítrica de yuzu, proporcionando uma acidez e energia vivas. As notas de base do sansho e do zimbro fornecem notas de fundo que conduzem a um final mais adequado à medição em horas do que em segundos. Verdadeiramente, objetivamente, excelente. 3 000€
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