Neste verão, deve ter na sua garrafeira vinhos e outras bebidas para saborear e brindar aos longos dias da estação, seja a dois ou entre amigos.
Uma vodka de luxo
GREY GOOSE Vodka acaba de apresentar no mercado nacional sua mais recente inovação, GREY GOOSE Altius. Inspirada nos Alpes franceses, esta expressão distinta desta quintessencial marca de vodka francesa é filtrada a temperaturas abaixo de zero para captar as raras maravilhas naturais das montanhas em cada garrafa, sendo que, cada gole, é uma rara jornada ao esplendor e experiência reservada aos verdadeiramente exigentes.
Esta nova vodka de luxo da marca, é elaborada com água proveniente de um poço natural nos Alpes franceses, sendo filtrada de formal glacialmente lenta a 24 graus Celsius negativos. Desta forma, GREY GOOSE Altius recria os extraordinários efeitos naturais das temperaturas de altitude, resultando numa vodca extraordinariamente destilada, que deve ser saboreada de forma sofisticada e pura, bem gelada ou com gelo.
Vinhos de memória
Na Herdade Aldeia de Cima, os Myndru apresentam-se como vinhos de memória, representativos da textura de um Alentejo ancestral e espelho do que é típico. São resultado de solos pobres e esqueléticos, e reflexo do perfume delicado que só as castas indígenas conseguem providenciar. O novo Myndru Branco 2022 é uma estreia absoluta, mas a referência não vem sozinha: a ela junta-se o Myndru Tinto 2021 , cuja primeira edição data de 2019. "Ambos os vinhos têm sobretudo como ADN as antigas castas alentejanas. Pela textura, delicadeza aromática e complexidade, são vinhos de trazer à memória ecos de vozes primitivas, o espírito de um Alentejo antigo, mas não esquecido”, garante Luísa Amorim, CEO da Herdade Aldeia de Cima.
Novos grandes Portos Vintage ‘Library Release’
A Symington Family Estates lançou de três Portos Vintage “Library Release” – uma nova abordagem nos relançamentos de quantidades limitadas de Portos Vintage que são colocados de parte para longo envelhecimento. “Library Release” designa os lançamentos com 20 a 30 anos de guarda, sinalizando que as garrafas envelheceram em perfeitas condições nas garrafeiras da família.
Para estes “Library Releases”, a Symington escolheu um dos clássicos mais marcantes deste século, fortemente reconhecido na altura do lançamento – o 2003 da Dow’s, Graham’s e Warre’s –, bem como o Porto Vintage Quinta do Vesúvio 1995. Este último, hoje com 27 anos de garrafa e num ponto ideal da sua evolução, foi produzido na sétima vindima da família na histórica propriedade, que corresponde ainda ao ano em que Charles Symington (atual enólogo principal) se juntou ao negócio familiar.
Alvarelhão Private Espumante Rosé
O produtor Anselmo Mendes acaba de confirmar a nova colheita do tão aguardado Alvarelhão Private Espumante Rosé. Com cor rosa leve e aromas delicados e elegantes de fruta vermelha, promete ser uma celebração do verão e está destinado a encantar os paladares mais exigentes com a sua sensação vibrante de frescura.
"Tem uma cor rosa leve e apresenta uma bolha fina e persistente. Explora, ao mesmo tempo, aromas delicados e elegantes de fruta vermelha. É um vinho versátil, que harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos leves, incluindo saladas de verão, sushi e marisco, complementando-os com a sua frescura e caráter vibrante”, explica Anselmo Mendes.
Um aperitivo à moda de Itália
Garden Spritz é feito por uma das vinícolas internacionais Chandon, que pertence à propriedade da Moët Hennessy (LVMH). O ingrediente principal é um espumante Chandon Brut feito no método tradicional de champagne, usando Chardonnay, pinot noir e uvas sémillon cultivadas na região argentina de Mendoza. Um licor caseiro de laranja amarga, feito à mão com laranjas, ervas e especiarias 100% orgânicas (origem local) é acrescentado, dando um toque único.
Uma receita artesanal secreta, pronta a servir e pronta a partilhar – idealmente sobre gelo com uma lasca de laranja seca e um raminho de alecrim. Um produto ‘ready to drink’, onde apenas é necessário adicionar gelo. É a bebida ideal não só como aperitivo, mas também para uma tarde com amigos, um sunset na praia ou um afterwork num rooftop.
Para equilibrar a doçura da bebida e conseguir o efeito apetitoso de um aperitivo italiano, este licor também é macerado com quássia, uma casca de árvore medicinal sul-americana, que dá à bebida um acabamento amargo prolongado, não muito diferente do quinino usado na água tónica.
Vinhos da Península de Setúbal
Considerado o melhor vinho branco a concurso, o Terras do Pó Reserva branco 2022, da Casa Ermelinda Freitas, é um blend das castas Antão Vaz, Verdelho, Fernão Pires e Sauvignon Blanc. Com a sua cor amarela esverdeada intensa e com um aroma de notas tropicais, bem conjugada com notas cítricas e frutadas, mostra-se um vinho refrescante, com um final de boca cheio e persistente. Sendo assim, uma ótima sugestão para o verão, e perfeito para acompanhar pratos de peixe e mariscos.
Na classe dos vinhos rosados, o Guitarrista Moscatel Galego Roxo 2022, da Quinta do Monte Alegre, vencedor do prémio de melhor vinho rosé a concurso, dá uma certa “musicalidade” à frescura e suavidade deste néctar. De cor rosa pálido, apresenta um aroma a notas de lichias e frutos tropicais, e na boca, mostra-se com um corpo leve e um sabor frutado e fresco. É a companhia perfeita para pratos de peixe, marisco, sushi e saladas variadas.
O Herdade Canal Caveira Branco Reserva Chardonnay & Sauvignon Blanc 2021, é um vinho único e irreverente. De tonalidade dourada e aroma a notas de maçã e abacaxi do Chardonnay, conjugadas com notas de pêssego e manga típicas do Sauvignon Blanc, apresenta um sabor aveludado com uma frescura surpreendente e um final de boca persistente. Estas características, em harmonia, fazem deste branco a sugestão ideal para pratos de peixe no forno e carnes assadas.
O Encostas da Arrábida Reserva Branco 2023, da Adega de Pegões: um vinho de acidez complexa e vibrante, que é apreciado pela sua frescura e pelo seu aroma que inclui notas de limão, pêssego e flores. Com um equilíbrio de sabores frutados e tons minerais provenientes do solo, é ideal para se consumir jovem e acompanhando pratos de peixe, saladas, sushi ou carnes grelhadas, de modo a poder saborear toda esta fusão gastronómica.
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