Se já não vive sem um brunch no fim de semana, veja duas sugestões em Lisboa, e uma na Ilha de São Miguel que, decerto, farão as suas delícias.
‘Brunch do Governador: Sabores de Inverno’
Com a chegada dos dias mais frios, o Palácio do Governador - Lisbon Hotel & Spa, em Belém, convida para uma nova experiência gastronómica que vai fazer as delícias dos apaixonados por brunch: o "Brunch do Governador: Sabores de Inverno", que está disponível todos os domingos até o final de novembro, oferecendo uma explosão de sabores com pratos quentes tradicionalmente portugueses e uma vasta seleção de iguarias leves. A cada semana, poderá saborear uma especialidade diferente, começando com o icónico cozido à portuguesa, seguido por pratos como feijoada do mar, cabrito assado, bacalhau e sopa de peixe – tudo pensado para satisfazer o paladar e aquecer a alma. Além dos pratos tradicionais, o brunch também inclui uma seleção irresistível de pães, pastelaria fresca e doces, como viennoiserie, mini pastéis de nata, bolo do dia, panquecas e uma variedade de frutas e cereais, para quem prefere começar o dia com uma refeição mais leve. Para os fãs de petiscos, uma seleção de charcutaria e queijos variados, salmão fumado e saladas compostas também estará disponível, garantindo uma experiência rica e diversificada
O toque especial do brunch está nas criações do BarTolomeu Bar, onde dois cocktails exclusivos foram preparados para tornar a experiência ainda mais memorável. Ao chegar ao BarTolomeu Bar, os clientes são imediatamente presenteados com uma vista deslumbrante sobre o rio Tejo e com o sofisticado Negroni, enquanto o final da refeição será marcado pelo refrescante Bica Martini, ambos desenhados para harmonizar perfeitamente com os sabores servidos. Para quem prefere bebidas mais clássicas, haverá sumo de laranja, café, chás selecionados, espumante e água à disposição.
A experiência gastronómica tem um valor de 45€ por pessoa, com condições especiais para as crianças: as de 4 a 12 anos pagam metade do valor, enquanto as de até 3 anos desfrutam gratuitamente.
Pode incluir uma experiência de spa
O Palácio do Governador oferece também a opção de incluir uma experiência de spa por um valor adicional de 20€. Com acesso à piscina interior aquecida, duas cascatas, duche de tempestade das Caraíbas, fonte de gelo, banho turco, sauna, e áreas de relaxamento, este é o complemento perfeito para um domingo de puro prazer e relaxamento.
Hyatt Regency Lisboa: VV Brunch
O Hyatt Regency Lisboa apresenta o VV Brunch no icónico Viseversa Restaurant & Bar, onde duas escolhas exclusivas se destacam e são as grandes estrelas da estação. Inspirado pelo nome do restaurante, o VV Brunch oferece o Menu Vise, uma opção saudável e equilibrada, e o Menu Versa, uma versão upscale com pratos como ceviches, focaccia de trufa e outros sabores refinados, que redefinem o conceito tradicional de brunch (ver menu completo em anexo). O Viseversa Restaurant & Bar, localizado no hotel com a melhor vista de Lisboa, volta a ter o VV Brunch para esta temporada de inverno e, agora com novas opções e uma combinação perfeita com o premiado Serenity - The Art of Well Being, o VV Brunch promete ser a escolha ideal para este inverno.
O VV Brunch estará disponível de segunda a sábado e pode escolher entre duas versões distintas:
Menu Vise: Uma opção de brunch mais saudável, com opções leves, equilibradas e repletas de ingredientes frescos e nutritivos.
Menu Versa: Uma versão tradicional portuguesa, com sabores autênticos e pratos inspirados na rica culinária local, perfeita para os apreciadores da gastronomia portuguesa.
Combinação com o Serenity Spa
O VV Brunch pode ser combinado com os pacotes do Serenity - The Art of Well Being, um spa premiado e reconhecido internacionalmente pela sua excelência. O Serenity - The Art of Well Being oferece uma atmosfera acolhedora e relaxante, com um dos oásis mais instagramáveis deste inverno, onde os visitantes podem desfrutar de momentos de serenidade e bem-estar após o brunch. Os pacotes de spa, em combinação com o brunch, proporcionam uma experiência completa de descanso e revitalização para o corpo e a mente.
65€ com acesso ao Oásis
95€ com Massagem de 25 minutos e acesso ao Oásis
125€ com Massagem de 50 minutos e acesso ao Oásis
Açores: Santa Bárbara Brunch
Pastelaria artesanal; ovos de várias formas – Benedict, Florentine, estrelados... –; tostas de pão saloio com cogumelos, tomate cherry e ovo frito; frutas e saladas; pratos quentes como um pica-pau com molho manteiga ou fish & chips com molho tártaro; e sobremesas exclusivas como um Creme brûlée de chá da Gorreana são apenas algumas das opções nos brunches do Santa Bárbara que se realizam nos próximos sábados, dias 02/11, 09/11 e 16/11, das 11h30 às 15h00, no restaurante deste eco-beach resort com vista para uma das praias mais bonitas da ilha de São Miguel.
Com assinatura do chef Vítor Sobral, que assumiu este ano a consultoria gastronómica dos hotéis Santa Bárbara e White (grupo SINGULAR PROPERTIES), o Santa Bárbara Brunch é uma combinação entre buffet e serviço à La Carte incluindo opções muito diversificadas, e recorrendo sempre que possível a produtos da horta biológica do hotel e a produtores açorianos.
Horários e reservas
O brunch é servido das 11h30 às 15h00 e está aberto ao público em geral
Reservas pelo tel. +351 296 470 360
Preços
Adultos: 23€ por pessoa
Crianças (desde os 5 anos): 15€
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