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Foto do escritorbegoodmust
3 de out. de 20224 min de leitura

Receitas com arroz para marmitas saudáveis e económicas

Numa época em que o regresso ao trabalho e o início das aulas dos mais novos estão na ordem do dia, o Arroz Oriente traz-lhe a solução para as horas de almoço, para um menor impacto na carteira e também na sua rotina alimentar saudável.



Agora que as novas rotinas se começam a restabelecer, é importante perceber de que forma é possível manter hábitos de alimentação saudável e evitar almoçar fora todos os dias da semana, principalmente face aos preços cada vez menos em conta nos restaurantes. A solução é clara: deve privilegiar as marmitas saudáveis e económicas, confecionando as suas próprias refeições - e o Arroz Oriente pretende auxiliar naquele que é o momento mais difícil, que é escolher o que cozinhar.


Abaixo, confira todos os passos das receitas que a marca preparou para si - existem escolhas para todos os gostos!



ARROZ ORIENTE BASMATI COM FRANGO E CARIL

Com esta receita para fãs de caril, pode-se confecionar 3 doses com um preço médio de 2,1€ cada, em cerca de 30 minutos.


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 cebola

  • 3 dentes de alho

  • 1 malagueta vermelha

  • 2 colheres de chá de caril em pó

  • 4 tomates chucha

  • 1/2 chávena de polpa de tomate

  • 1/2 lata de leite de coco (200 ml)

  • Sal e pimenta preta a gosto

  • 2 peitos de frango (450g)

  • 1 colher de chá de azeite

  • 1/2 chávena de arroz Oriente Basmati

  • 1 casca de limão

Para servir (opcional):

  • 1 raminho de coentros

  • 1 lima


Preparação

  1. Passa o arroz por água num coador. Adiciona o arroz (lavado) a um tacho com um fio de azeite. De seguida adiciona 1 chávena de água quente, uma pitada de sal e uma casca de limão. Tapa e deixa cozinhar em lume brando por cerca de 12 minutos.

  2. Numa frigideira larga coloca a cebola picada e o azeite. Adiciona ainda a malagueta picada e o caril em pó. Deixa cozinhar por cerca de 2 minutos. Adiciona o tomate em cubos e polpa de tomate. Por fim adiciona o leite de coco e tempera com sal e pimenta preta a gosto. Deixa cozinhar por cerca de 8 minutos. Retira do lume e tritura com a mvarinha mágica ou na liquidificadora.

  3. Corta o frango em tiras e tempera com uma pitada de sal e pimenta. Coloca o frango a fritar numa frigideira com um fio de azeite. Quando começar a ficar tostado adiciona o molho de caril e deixa cozinhar mais 5 minutos.

  4. Serve o frango em molho de caril com coentros, sumo de lima e arroz basmati cozido.


ALMÔNDEGAS VEGETARIANAS COM ARROZ ORIENTE BASMATI

Engane-se quem julga que a comida vegetariana é apenas para quem não come carne. Esta opção de almôndegas é ideal para todos e demora apenas 25 minutos para ser preparada. O custo médio por dose é 1,3€ e esta receita origina 4 doses.

Ingredientes:

  • 2 chávenas de lentilhas (já cozidas / 300g)

  • 1/2 chávena de farinha de aveia (70g)

  • 1 cebola pequena (85g)

  • 2 colheres de chá de alho em pó (10g)

  • 2 colheres de chá de massa de pimentão (20g)

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

  • 200g de bimis (ou brócolos)

  • 1 chávena de arroz Basmati

  • 2 chávenas de água quente

  • 1 pitada de sal

Molho de tomate:

  • 1/2 chávena de polpa de tomate

  • 3 tomates

  • 1 colher de sopa de óregãos

  • Sal e pimenta preta a gosto


Preparação

  1. Começa por cozer o arroz basmati num tacho com o dobro da quantidade de água e uma pitada de sal. Deixa em lume brando por cerca de 15 minutos.

  2. Num processador de alimentos mistura as lentilhas, farinha de aveia, cebola cortada grosseiramente, alho em pó, massa de pimentão, sal e pimenta. Tritura tudo até obteres uma pasta.

  3. Coloca uma frigideira em lume forte com um generoso fio de azeite. Com as mãos molhadas molda bolinhas com a pasta de lentilhas e coloca a fritar. Deixa por 2-3 minutos de cada lado ou até estar tostadinho. Reserva.

  4. Na mesma frigideira prepara um molho de tomate. Mistura os tomates cortados em cubos com a polpa, óregãos, sal e pimenta. Deixa cozinhar por cerca de 5 minutos.

  5. Coloca também brócolos ou bimis a saltear com um fio de azeite e uma pitada de sal.

  6. Serve o arroz basmati com as almôndegas de lentilhas, molho de tomate e bimis.


ARROZ ORIENTE LONGO EXTRA DE POLVO

Com tempo médio de preparação de 30 minutos e em apenas 5 passos, consegue confecionar 4 doses deste Arroz de Polvo por um custo médio de 2,7€ cada uma. Aqui, as estrelas são, evidentemente, o Arroz Oriente Longo Extra e o polvo.

Ingredientes:

  • 1 polvo congelado (600g)

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 cebola

  • 2-3 dentes alho

  • 1/2 pimento vermelho

  • 2 tomates

  • Sal e pimenta preta a gosto

  • 1 chávena de arroz Oriente Longo Extra

  • 2 + 1/2 chávenas de água (da cozedura do polvo)

  • Salsa picada (opcional)


Preparação

  1. Coloca o polvo numa panela de pressão coberto com água. Deixa cozer por cerca de 15 minutos.

  2. Num tacho coloca o azeite com a cebola picada. Em seguida adiciona os dentes de alho picados e o pimento vermelho cortado em cubos. Passados 2 minutos adiciona o tomate também cortado em cubos. Se necessário adiciona um pouco de água e deixa cozinhar por cerca de 5 minutos.

  3. Corta o polvo em pedaços. Mistura a água de cozedura do polvo com água quente para obter 600ml de água (ou 2 + 1/2 chávenas).

  4. Adiciona ao tacho o polvo em pedaços, arroz Oriente e a água de cozedura do polvo. Tempera com sal e pimenta preta a gosto e deixa cozinhar por cerca de 12 minutos.

  5. Serve o arroz de polvo com salsa fresca picada.

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