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O aconchego de sabores de todo o mundo no restaurante do Palácio Chiado

Com a chegada do frio é tempo de saborear o inesperado, provar o extraordinário e deixar-se levar por uma experiência onde a decoração e a gastronomia dançam em perfeita harmonia.

 

canja de camarão e vieira com legumes asiáticos, funcho e sweet chilli
canja de camarão e vieira com legumes asiáticos, funcho e sweet chilli


O Restaurante do Palácio Chiado inspira-se na sazonalidade desta nova época para trazer à mesa o aconchego dos sabores de todo o mundo com um twist de contemporaneidade e modernidade.

 



Numa viagem pelos sabores, a cozinha sob a curadoria do chef Manuel Bóia, leva-nos até à primeira paragem, onde nos sugere começar pela reconfortante canja de camarão e vieira com legumes asiáticos, funcho e sweet chilli.

 

OS AROMAS E SABORES DE OUTONO/ INVERNO TRAZEM À MESA DO PALÁCIO CHIADO O ACONCHEGO DESTA NOVA ÉPOCA

Seguindo pela rota das cores e dos aromas de outono, a nova carta outono/ inverno simboliza o que de melhor o mar nos traz com o camarão tigre grelhado acompanhado pelo risotto de lagosta e coentros com lima.

 



Em dias frios, as inspirações tradicionais fazem-nos, também, desejar o wellinton de portobello e ragoût de cogumelos selvagens acompanhado de puré de batata, brocolini e molho de groselha.

 

Como pratos vegetarianos, o Restaurante volta a trazer ao menu o seu best seller o risotto de cogumelos selvagens com trufa de inverno e cogumelos pleurotos salteados, um dos pratos mais desejados.

 


latter de framboesa acompanhado de creme de baunilha e sorbet de morango
latter de framboesa acompanhado de creme de baunilha e sorbet de morango

A trajetória faz-se, agora, em direção às sobremesas numa homenagem além-fronteiras: o irresistível blatter de framboesa acompanhado de creme de baunilha e sorbet de morango.

 

Permita-se ser surpreendido por uma experiência única que vai além de uma refeição e que promete criar memórias que durarão para sempre!



1 Comment


Larry Martin
Larry Martin
Dec 12, 2023

I am madly in love with their garlic shrimp and borengo and in sweet i like the raspberry latter with ice cream. Give it a try on my recommendation and you will love it.


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