Almada, Almancil e Porto... é aqui que ficam os três restaurantes que lhe sugerimos e que, de certeza, vai gostar de conhecer. O menu de todos é bem diversificado e repleto de sabores deliciosos!
Contrabando, em Almada
Fotos: Maria Mattos
Com uma fusão ousada de culinária americana e mexicana, o Contrabando promete uma experiência vibrante e autêntica à beira do rio Tejo
O restaurante Contrabando, já conhecido pela sua proposta Tex-Mex em Lisboa, está a expandir-se para Almada, um destino cada vez mais popular. Agora, os amantes de carne encontram o local ideal para se deliciar com opções que vão desde cortes de alta qualidade a carnes fumadas, preparadas com mestria.
Reconhecido pela fusão da culinária americana e mexicana, o Contrabando oferece uma ampla variedade de pratos elaborados com ingredientes de alta qualidade. De hambúrgueres e bifes suculentos a autênticos pratos Tex-Mex, o menu agrada a vários paladares, garantindo uma experiência única.
Sob a liderança do empresário José Traitolas, o restaurante consolidou-se como referência no cenário gastronómico, expandindo rapidamente pelo país. Com uma paixão inabalável pela gastronomia e um compromisso constante com a qualidade, o Contrabando vai redefinindo o setor em Portugal.
Os destaques da ementa incluem tacos variados, ceviches frescos e carnes fumadas, perfeitos para os amantes da culinária Tex-Mex. Entre os ‘carro chefes’ estão as BBQ Ribs (16,90€), o Fajita Trio (14,90€), o suculento Bacon Cheese Burger (13,90€) e os irresistíveis Curry Mango Chicken Tacos (13,50€) – todos favoritos dos frequentadores da unidade em Lisboa e que também poderão ser degustados em Almada.
Com esta expansão para a margem sul, os clientes poderão desfrutar de um espaço acolhedor e pratos deliciosos, tudo com a vista única que a cidade oferece sobre o Tejo e Lisboa.
Morada:
R. Cap. Leitão 29a, 2800-078 Almada
Contacto: +351 937 806 829Siga: @restaurantecontrabando
Figueiral, em Almancil
Às portas da Quinta do Lago é possível encontrar aquela que é considerada ‘a melhor picanha’ da região. Servida no Figueiral ao estilo brasileiro, a qualidade da carne, a preparação e a confecção fazem desta um dos ex-líbris do restaurante.
Eleita como um dos melhores pratos do mundo, em rankings de gastronomia, e um dos clássicos dos churrascos, a picanha ao estilo brasileiro é uma das iguarias que faz as delícias a quem visita o Restaurante Figueiral, em Almancil. Considerada, por quem já provou, a ‘melhor picanha do Algarve’, nada como visitar este restaurante familiar com quase 40 anos de história, para degustar este e outros pratos especiais que o Figueiral oferece.
Eraldo Brandão, chef brasileiro responsável pela confecção da picanha no Figueiral revela alguns truques para que a carne seja servida na perfeição: “Um dos grandes truques de um bom corte de picanha, é movimentar a faca como um arco que tira o som do violino”!
Com uma carta a pensar em todos os gostos e preferências, este local é uma excelente oportunidade para usufruir de momentos de convívio em boa companhia. Mas para além da picanha, o Figueiral serve outros pratos que ao longo dos anos conquistaram o exigente paladar dos seus clientes. Entre as diversas variedades, encontramos Peito de pato com molho de vinho do Porto; Tornedó com molho; Chateaubriand na pedra; Rossini à Figueiral e também uma excelente selecção de pescado do mar, da costa algarvia: Filetes de Robalo flamejado com Ricard e mostarda; Filetes de Linguado «au gratin» ou com banana flamejada com licor «Grand Marnier».
Esta é uma casa repleta de histórias que proporciona experiências gastronómicas de coração cheio. Um detalhe de cada vez, construído em cada prato e em cada memória criada. A hospitalidade genuína, a cultura algarvia e o foco no profissionalismo são a razão do seu sucesso numa história que dura há mais de três décadas e que ainda hoje continua a prosperar.
Morada:
Rua Cristóvão Pires Norte, 8135-117 Almancil,
Tel.: +351 289 395 558
Email: info@figueiral.pt
L'Égoïste Bar & Restaurant, no Porto
O L'Égoïste Bar & Restaurant é o novo conceito gastronómico do Renaissance Porto Lapa Hotel, situado no coração da cidade do Porto, que propõe uma cozinha inspirada nas típicas receitas portuguesas, trabalhada com diferentes técnicas, criatividade e originalidade.
Do Algarve à Beira Baixa, com viagens de sabores por terra e por mar, o L’Égoïste apresenta uma carta inusitada com combinações improváveis de ingredientes, com destaque, por exemplo, para uma sobremesa que junta uma interpretação do tradicional pudim de Abade de Priscos com grelos e com granizado de Gin Tónico. Ao sabor, alia-se a espetacularidade dos empratamentos e confeções finalizadas à vista do cliente.
A viagem começa nas entradas, onde destaca a sapateira recheada (24€), servida com panquecas salgadas em vez de tostas. A indústria conserveira é homenageada com cavala picante das Conservas Pinhais (17€), acompanhada por puré de cenoura e caril, além de pickles caseiros. Também se destaca uma versão arrojada da francesinha (22€), apresentada em pão panado com panko e frito em manteiga de ervas, realçando sabores fumados e de malte.
Os pratos principais apresentam peixes e mariscos frescos da Póvoa de Varzim, como as espécies sazonais do Atlântico, servidas com migas de coentros e molho de caldeirada poveira (33€). Da Costa Vicentina, destaca-se o carabineiro cozinhado a baixa temperatura, acompanhado por puré de feijão branco alentejano e um guisado de marisco com gambas, búzios e lingueirão (45€). Nas carnes, o Bife à Cervejeiro (27€) e o Porco à Algarvia (30€) são os protagonistas, com o porco preto a harmonizar com ameijoas, pickles caseiros, coentros, açafrão e puré de batata fumada.
As opções vegetarianas incluem uma massada de fregola com cogumelos silvestres e caldo de carqueja (27€), que evoca a névoa das manhãs de inverno na Beira Baixa, e um gnocchi de beterraba com legumes baby e caril verde de manjericão (24€), isento de lactose, glúten e sulfitos. Para a sobremesa, a carta apresenta o "Portugal pelo Mundo" (16€), que reinventa os canollis italianos com recheios de requeijão e paracuca (Angola), quindim (Brasil), bebinca (Goa) e bolo de banana (São Tomé e Príncipe).
O famoso pudim Abade de Priscos (10€) é reinventado no L’Égoïste como “O Abade Pegou Fogo!”, coberto com merengue flamejado na mesa e acompanhado por granizado de gin tónico e queijada de grelos. Os mochis (12€), conhecidos pela sua massa de farinha de arroz, também têm uma versão portuguesa, com sabores como pastel de nata, Clarinha de Fão, pastel de feijão e queijada de laranja.
Para os amantes de chocolate, o Mergulho de Chocolate (12€) é uma opção irresistível, com puré de batata-doce coberto por mousse de chocolate negro 72%, aromatizado com sumac e kalamansi, oferecendo um toque cítrico e fumado ideal para o outono. A viagem por Portugal no L'Égoïste Bar & Restaurant também se reflete na carta de cocktails "Native", que apresenta bebidas inspiradas nos ecossistemas portugueses, utilizando ingredientes como lagostim, licor de bolota e tangerina.
O L'Égoïste Bar & Restaurant funciona todos os dias, das 11h00 às 23h00, e as reservas fazem-se através do legoiste@legoisteporto.com. Às sextas e sábados, a programação cultural é garantida com live acts de DJ’s e música ao vivo.
Morada:
Rua de Cervantes, 169
Tel.: 229 769 810
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