Gosta de conhecer novos restaurantes e com gastronomias diferentes e distintas? Veja quais são os três novos espaços que acabaram de abrir as suas portas e que prometem experiências inesquecíveis à mesa!
Taberna by Lucia Ribeiro, em Almancil
O conceito servido à mesa é o da comida tradicional algarvia… com um twist. Sempre sem esquecer os produtos e sabores da região, a chef Lucia Ribeiro inova nas técnicas usadas e não descura a apresentação. O menu, que varia ao longo do ano consoante as épocas, aproxima a serra e o mar enquanto promove a partilha.
As novidades de verão são o ceviche de sarrajão ou os baos com sabores algarvios, como o de escabeche com carapau alimado. No menu constam ainda os seguintes best-sellers: bochechas de porco, peixe ao sal, estupeta, tibornas e torta de amêndoa (receita da avó). Além disso, a chef faz questão de ter sempre opções vegan e vegetarianas. A carta de vinhos tem mais de 80 referências, de norte a sul, passando pelas ilhas, e são maioritariamente nacionais. Ambas as cartas estão inteiramente disponíveis ao almoço e ao jantar. Na decoração o estilo mix and match traz um ambiente descomprometido, que pretende deixar à vontade todos os que visitam o espaço. O interior do restaurante tem 34 lugares sentados e 4 ao balcão. Já a esplanada conta com 16 lugares.
Reservas e mais informações em tabernabylucia.pt.
JNcQUOI Deli Comporta
Divertido, descontraído e ousado: assim é o JNcQUOI Deli Comporta, o mais recente restaurante do grupo Amorim Luxury, que acaba de abrir portas na Comporta, e que será, certamente, um ponto de paragem obrigatória este verão. Num equilíbrio perfeito entre a essência JNcQUOI, os mais autênticos sabores alentejanos e os melhores produtos regionais, o JNcQUOI Deli Comporta é perfeito para visitar a qualquer hora do dia, reunir a família e os amigos e colecionar memórias inesquecíveis. A carta, da autoria do Chef Jerónimo Ferreira apela à degustação e celebração dos dias mais compridos e despreocupados. Com diferentes espaços, perfeitos para as várias alturas do dia, conta com duas zonas exteriores, a esplanada e o terraço coberto, e uma sala principal com capacidade para 43 pessoas. Destaque para uma das zonas mais emblemáticas do restaurante, o Counter Deli, que proporciona uma refeição mais descontraída, ao balcão, que ao anoitecer transforma-se num ponto de paragem obrigatória na Comporta: para além da Jukebox Vintage da Marshall, uma espécie de anfitriã deste espaço, o Counter Deli terá atuação de DJ’s diariamente. Estará aberto de domingo a quarta, entre as 9h00 e as 24h00, e de quinta a sábado entre as 9h00 e as 02h00.
YAM, em Cascais
Com uma decoração simples e contemporânea, com detalhes da cultura asiática, o restaurante dispõe de três espaços: uma esplanada, com um jardim suspenso, que une os outros dois espaços, a zona de restaurante ao balcão, onde os clientes podem realizar a sua refeição a assistir à preparação dos pratos, com a sala de refeições que se transforma em bar posteriormente. Este design polivalente garante que cada visita é uma nova descoberta, sempre com uma paisagem espetacular sob o mar.
O YAM destaca-se pela sua cozinha vibrante e autêntica, que oferece um menu que vai desde os clássicos vietnamitas, japoneses, chineses e tailandeses até criações inovadoras, como também pelo calor humano e a simpatia dos colaboradores, que adicionam um toque especial à experiência, tornando cada visita memorável. Este restaurante representa a peça que faltava na oferta gastronómica em Cascais, onde as tradições asiáticas se fundem com um ambiente simples e moderno, para criar momentos verdadeiramente especiais.
Distanciando-se do comum prato de sushi, o YAM oferece uma seleção de pratos asiáticos distintos e saborosos, todos confecionados com originalidade e com a assinatura do restaurante. Perfeito para encontros familiares, saídas com amigos ou um jantar romântico, oferece ainda uma seleção de incríveis cocktails inspirados nos diversos países asiáticos. Às sextas e sábados, o ambiente aquece com a presença de um DJ a partir das 23h00, tornando o espaço ideal para começar o fim de semana com um plano único.
O YAM, na Marina de Cascais, oferece uma viagem de sabores onde a tradição e a modernidade da Ásia se encontram para criar momentos inesquecíveis. Com pratos que não ultrapassam os 16€, este restaurante é a adição perfeita à diversidade culinária de Cascais, prometendo não só alimentar o corpo, mas também a alma.
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