Já pensou em fazer uma roadtrip para provar os melhores queijos de Portugal

Portugal é um verdadeiro paraíso gastronómico. A sua cozinha tão rica e diversificada permite desvendar tradições e imergir na cultura local. O queijo, em particular, é um verdadeiro tesouro nacional. De cabra, vaca ou ovelha, dos mais fortes aos mais suaves, esta iguaria pode ser degustada de forma simples, ou acompanhada por outros tesouros produzidos localmente, como o vinho, a compota, o mel, ou o pão.

A paisagem tão diversificada como a gastronomia, faz de Portugal um dos melhores países da Europa e do mundo para uma viagem gastronómica. Para quem gosta de se fazer à estrada e conhecer o país numa verdadeira aventura, uma autocaravana é a opção ideal para fazer um roteiro gastronómico, parar em paisagens idílicas e provar queijos tradicionais e populares.

Na Yescapa, existem várias opções de autocaravanas, furgões transformados e campervans para uma viagem a dois ou em grupo. Basta pesquisar no website as mais de 1350 alternativas disponíveis para aluguer em Portugal continental e insular e escolher aquela que melhor se adequa à sua roadtrip. Uma vez alugado o veículo, poderá visitar os pontos de atração mais emblemáticos para provar alguns dos melhores queijos portugueses.  

Queijo da Serra da Estrela

Se há um queijo famoso em todo o mundo é o da Serra da Estrela, produzido com leite de ovelha de pasto e fabricado pelos locais há centenas de anos. Desloque-se à deslumbrante Serra da Estrela, com as suas paisagens montanhosas e cenários paradisíacos, e delicie-se com o sabor intenso e amanteigado deste petisco 100% português.

Um local que merece uma visita durante a viagem é o Museu do Queijo, situado na freguesia de Peraboa. Lá poderá conhecer a história da produção de queijo na região e a sua evolução ao longo dos anos.

Queijo de cabra transmontano DOP

O consumo deste queijo ocupa, desde longa data, um papel crucial na economia da região de Trás-os-Montes. Produzido com leite de cabra serrana, com maturação mínima de 60 dias, o queijo de cabra transmontano DOP possui um aroma agradável e intenso e um sabor limpo e ligeiramente picante.

A área geográfica de produção desta iguaria abrange vários concelhos do distrito de Bragança e os concelhos de Valpaços e Murça no distrito de Vila Real.

Queijo de Azeitão

Considerado um queijo gourmet, de qualidade superior e fabrico artesanal, esta maravilha gastronómica é oriunda da região de Azeitão e produzida nos concelhos de Setúbal, Palmela e Sesimbra. Considerado um dos melhores queijos do mundo em 2023, é feito a partir do leite cru de ovelha. Trata-se de um queijo curado, de pasta semi mole e amanteigada, de cor branca ou ligeiramente amarelada.

A origem, há dois séculos, em 1830, foi pela mão de Gaspar Henriques de Paiva, que chegou a Azeitão para se dedicar à agricultura. Trouxe ovelhas leiteiras, de lã preta e raça bordaleira e todos os anos mandava vir um queijeiro da sua terra para fabricar queijos do tipo “Serra”.

Queijo São Jorge DOP

O queijo da Ilha de São Jorge é quase tão famoso como a beleza incomparável do arquipélago, um dos poucos paraísos portugueses quase intocados pelo homem. Esta iguaria trata-se de um queijo curado de pasta dura ou semi-dura, de sabor limpo, ligeiramente picante e com aroma forte, que se acentua com o envelhecimento do queijo, e pode ser provado a qualquer altura do dia.

Na ilha de S. Jorge, é possível visitar a fábrica da Cooperativa Agrícola de Lacticínios dos Lourais e a da Uniqueijo para ficar a conhecer todo o processo de produção, as diferentes curas, e levar queijos para casa.

Requeijão da Beira Baixa DOP

A produção do requeijão da Beira Baixa DOP abrange os concelhos do distrito de Castelo Branco e parte dos concelhos do distrito de Santarém. Apresenta-se como um produto fresco, sem qualquer fermentação, sem casca, de consistência macia , textura bem ligada e granulosa e sabor doce.

Este queijo mistura-se na perfeição com um doce de abóbora ou com mel, acompanhado de um bom vinho do Porto.

Queijo de Serpa

Este queijo português é oriundo do Alentejo, da região de Serpa. Com um tempo de cura de 30 dias é um queijo amanteigado e com um sabor delicado.

O fabrico do tem por base a receita do queijo Serra da Estrela, complementando-se com os recursos utilizados e as características do meio ambiente desta região. A primeira referência bibliográfica foi feita em 1905, por Joaquim Rasteiro, para o “Congresso de Leitaria”.

Para fazer uma viagem desta natureza, a segurança e a tranquilidade são primordiais. Por isso, a Yescapa disponibiliza um seguro que garante assistência em viagem 24h/7 em caso de percalços durante a viagem. 

De recordar, que em Portugal existem regras de pernoita e aparcamento de autocaravanas. Por isso, em cada uma das regiões do país, procure parques de campismo/ autoacaravanismo, ou áreas de serviço designadas para o efeito.

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