Dono de uma cor brilhante e simultaneamente ténue, o vinho apresenta aromas frutados, com destaque para as notas de framboesa e ainda de casca de laranja. Intensidade, frescura e equilíbrio marcam a boca desta colheita, cujo final é complexo e persistente, capaz de criar memória. O São Luiz Colheita Rosé 2022 é decididamente um rosé gastronómico, embora também sirva enquanto aperitivo de excelência. Preço: 7,49€
As linhas do rio e história durienses ajudam a definir o ADN do novo São Luiz Colheita Rosé 2022. O lançamento inédito da Sogevinus vem reforçar a marca São Luiz, com a nova referência a juntar-se, agora, às restantes que compõem a gama Colheita (branco e tinto). O estreante rosé resulta também da aposta da Sogevinus na contínua ampliação do portfólio no que aos vinhos tranquilos DOC Douro diz respeito.
Depois de aberto, deve ser servido a uma temperatura entre os 10-12ºC, idealmente acompanhado de pratos de maresia, como peixe e marisco, e ainda carnes brancas e salada.
As uvas que dão origem a este rosé foram vindimadas manualmente em setembro último e transportadas em caixas de pequena dimensão. Muitos dos cachos foram prensados inteiros de forma suave, após uma cuidadosa seleção em tapete de escolha. A fermentação ocorreu em cuba de inox a uma temperatura controlada, entre os 10-14ºC. Uma vez terminada, o mosto permaneceu com as borras finas até ao engarrafamento, de maneira a preservar a sua complexidade e longevidade.
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