Vamos comer fora?

Brunch repleto de chocolate, um Cozido à Portuguesa reconfortante,  beber um copo e comer umas tapas ao fim do dia ou deliciar-se com iguarias feitas com lampreia são algumas das sugestões que lhe sugerimos para comer fora de casa!

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Brunch para os NUTELLA® Lovers no InterContinental Lisbon

No dia 2 de março, os apaixonados por Nutella® poderão viver uma experiência gastronómica repleta de sabor, onde o tradicional se mistura com novas inovações para criar momentos de puro prazer.

Entre as tentações do menu, destacam-se os Cupcakes recheados com Nutella® e finalizados com uma cobertura cremosa de chocolate, os Caracóis Folhados com camadas de Nutella® e avelã crocante, e um Bolo indulgente de Nutella® coberto com ganache aveludada de chocolate. Para os apreciadores de sobremesas sofisticadas, haverá Éclairs recheados com Nutella®, uma Torta de chocolate que combina caju crocante e Nutella®, além de uma mousse de chocolate branco enriquecida com Nutella® e cerejas caramelizadas.

O brunch não estaria completo sem a famosa estação ao vivo, onde será possível saborear Panquecas de Banana com Nutella®, Waffles crocantes com frutos vermelhos frescos e Nutella® e Crepes finos de chocolate branco e mirtilos, sempre acompanhados pelo icónico creme de avelã. Para quem gosta de personalizar as suas criações, haverá uma seleção de molhos e toppings, como o creme de chocolate intenso, o caramelo cremoso, mini marshmallows e sprinkles coloridos. Como grande atração, haverá ainda uma fonte de chocolate de laranja, perfeita para mergulhar frutas e doces e tornar a experiência ainda mais memorável.

Quem é fã de salgados não se tem de preocupar! Na Breakfast Corner é possível encontrar Ovos mexidos com Bacon, cogumelos e Batata Rosti, um Prego Tradicional à Portuguesa, em Bola de Água com Manteiga de Alho e ainda uma Tosta com Abacate, Cogumelos, Cebola Crispy e Tomate Cherry. Para além disso, temos sempre presente a sopa do dia, para reconfortar o estômago. O hotel também não se esqueceu dos mais pequeninos e preparou algo para animar e divertir as crianças, com um castelo insuflável e ainda pinturas faciais.

O valor é de 46€ por pessoa, com estacionamento incluído, e as crianças até aos 12 anos (inclusive) têm um desconto de 50%. Para garantir o lugar, é possível fazer reserva através do contacto telefónico 213818700 ou pelo e-mail lisha.reception@ihg.com.

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Dia de Cozido à Portuguesa

Fotos: Maria Mattos

Esta é uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia nacional, cumpre esse papel com mestria. Preparado com uma seleção de carnes, enchidos e legumes cozidos lentamente, o prato conquista pelo sabor intenso e pela generosidade das porções.

Em Lisboa, dois restaurantes destacam-se na preparação desta iguaria: o Pátio do Rossio, no coração da cidade, e o Ilha da Madeira, em Campo de Ourique.

No Pátio do Rossio, tradição e autenticidade caminham juntas. Localizado na movimentada Praça Dom Pedro IV, o restaurante recria a atmosfera das antigas cervejarias lisboetas, com um ambiente acolhedor e decoração inspirada na arquitetura clássica da cidade. Por lá, o Cozido à Portuguesa é servido todas as sextas-feiras e traz uma combinação de carnes e enchidos tradicionais, como chispe, orelha, toucinho, chouriço, morcela, farinheira e chouriço de sangue. Os ingredientes são cozidos lentamente com os legumes frescos – couve-lombarda, nabo, cenoura e batata inglesa – garantindo um sabor rico e inconfundível. O prato pode ser pedido individualmente (21,90€) ou para duas pessoas (42,90€), ideal para partilhar.

Já no Ilha da Madeira, a essência da cozinha portuguesa ganha um toque especial. Situado no charmoso bairro de Campo de Ourique, o restaurante oferece uma experiência gastronómica que valoriza ingredientes de qualidade e receitas tradicionais. O Cozido à Portuguesa, servido todas as quartas-feiras como parte do Menu Executivo (14€), traz uma versão farta e equilibrada do prato, com carnes e enchidos como vaca, porco, frango, chouriço, farinheira, morcela e presunto, acompanhados com batata, cenoura, nabo, couve portuguesa e feijão branco. O caldo da cozedura, denso e aromático, pode ainda ser utilizado para preparar um arroz de acompanhamento, intensificando os sabores da refeição.

Para os apreciadores da gastronomia portuguesa, o Cozido à Portuguesa é mais do que um prato típico de inverno – é um convite para saborear a tradição, partilhar bons momentos e redescobrir os aromas da cozinha caseira. Cada restaurante apresenta a sua interpretação desta receita clássica, proporcionando uma experiência única para os amantes da boa comida.

Ilha da Madeira l Tasquinha Ilha da Madeira

Morada: Rua Campo de Ourique 33

Contactos:(+351) 213 866 453(+351) 964 970 002

Siga: @oilhadamadeira

Pátio do Rossio

Morada: Praça Dom Pedro IV, 76 1100-202 Lisboa

Contacto: +351 933 550 749

Siga: @patiodorossio

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O sítio mais cool para beber um copo e comer umas tapas fica na Ericeira

Marco e Thomas abriram o primeiro Ippolito & Maciste em Lisboa, mas a vida acabou por levá-los para a beira mar, na Ericeira. Aí, encontraram um público diferente, com surfistas e estrangeiros que vivem na Ericeira, igualmente interessados em comer, beber e partilhar momentos. Para além da sua programação habitual, que o torna o melhor sítio para ir beber um copo ao fim do dia, sensivelmente uma vez por mês há convidados especiais - Djs locais que animam os fins de tarde com música diferenciada.

Tal como o ambiente, a decoração é descontraída e exótica, composta por elementos muito variados que funcionam em conjunto pela sua falta de ligação óbvia. O responsável pela estética do Ippolito é o Marco, que adora passear pela Feira da Ladra e trazer consigo objetos que considera interessantes para o bar. Embora possam parecer aleatórios, esses objetos dão uma personalidade única ao espaço.

O Ippolito & Maciste é o local mais pet friendly da Ericeira e, por isso, Thomas e Marco decidiram dar-lhe o nome dos seus cães, Ippolito - o Boston Terrier de Marco e Maciste - o Teckel de Thomas. Assim, quem quiser usufruir do fim do dia na companhia dos seus animais de estimação, estes são muito bem-vindos, tanto dentro do restaurante, onde existe apenas uma grande mesa para partilhar, como na pequena esplanada que se estende pelo passeio.

A Marco e Thomas juntou-se Brice Orfila, sommelier francês, que, neste momento, gere o espaço na Ericeira e aplica os seus conhecimentos sobre vinhos naturais para que estes acompanhem na perfeição as iguarias do menu.

O menu é simples, ideal para quem quer petiscar alguma coisa ao fim do dia, sem grande compromisso, e relaxar com um copo de vinho. O Hambúrguer de Pulled Pork é uma opção deliciosa e descomplicada, ideal para quem quer saborear uma refeição reconfortante sem esforço. O Tártaro de Carne chega a quem procura sabores ligeiramente mais sofisticados e, para quem só quer acompanhar os vinhos naturais, a tábua de queijos é um clássico disponível no menu. Dos pratos mais leves disponíveis no menu destacam-se a salada de cuscus e camarão ou a salada de rúcula, burrata e pistáchios

«Os vinhos naturais têm ganho muito protagonismo nos últimos anos e são o grande foco do Ippolito & Maciste, que deixam todos os clientes rendidos. Dos vinhos de Itália, França e Portugal, estes vinhos sem sulfitos e com a menor intervenção humana possível, destacam-se o Chateau Marcel, o novo elemento da família, um vinho fresco e saboroso, feito em colaboração com a Vinho Chinado, um produtor de Alcobaça. Marcel é o nome do cão de Brice, o sommelier do Ippolito & Maciste, uma presença assídua no bar. Nos tintos, podemos encontrar o Pur Fruit du Causse, um vinho de Julien Ilbert, frutado, da casta Malbec. Para amantes de vinhos da zona de Etna, os vinhos Flávia farão as delícias desde o momento em que a rolha saltar da garrafa.

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Para os apreciadores de lampreia

Pelo quarto ano consecutivo, a rota da lampreia voltar a subir o rio Douro, desde Matosinhos até São João da Pesqueira, com destino a Ventozelo Hotel & Quinta. Em parceria com o restaurante O Gaveto propõe um menu especial dedicado aos amantes desta iguaria icónica da gastronomia portuguesa.

Com vista para as encostas do Douro, a celebração da época tradicional deste peixe fluvial acontecerá em Ventozelo exclusivamente nesta data, 25 de fevereiro, à hora de almoço. O menu conta com a colaboração do chef José Guedes – responsável pela cozinha da Cantina - e terá um custo de €60 por pessoa, com vinhos incluídos.

A lotação desta quarta edição do menu de lampreia na Cantina de Ventozelo será limitada, pelo que é necessário fazer reserva prévia, através do telefone 254 249 670 ou do email hotel@quintadeventozelo.pt .

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