Vinhos e outras bebidas para completar a sua garrafeira

As últimas semanas têm sido marcadas pelo lançamento de novas referências que surpreendem pela qualidade e até pelas castas. Espreite quais são os novos vinhos e outras bebidas que devem fazer parte da sua garrafeira lá de casa!

Gouveio Seleção Cota 300 Douro Branco

Produzido exclusivamente a partir de uma parcela única de Gouveio, plantada a 300 metros de altitude na Quinta da Soalheira, a grande novidade da Borges expressa a casta na sua versão mais pura. O vinho Borges Gouveio Seleção Cota 300 Douro Branco 2023 apresenta uma complexidade e carácter distinto que provêm do seu terroir e da singularidade da casta, aliadas a uma das melhores colheitas já registadas na Quinta da Soalheira, a de 2023. Com a sua cor citrina e cristalina, aroma rico com notas de fruta branca madura e tropical fresca, o é marcado por um conjunto envolvente e elegante, com um ligeiro crispy no final de boca e excelente acidez. Preço: 17,90€.

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Graham’s Porto Tawny 50 Anos

A Porto Graham’s acaba de revelar o novo Porto Tawny 50 Anos, que se junta ao Graham’s 40 Anos como parte da exclusiva Aged Tawny Collection da marca. Cuidadosamente monitorizado por Peter Symington e pelo seu filho, Charles Symington, o Graham’s Porto Tawny 50 Anos é o testemunho da dedicação e trabalho artesanal investidos no cuidado dos vinhos que compõem este lote – alguns deles, os primeiros produzidos pela Symington depois da aquisição da Graham’s, em 1970.

Com tons de um profundo laranja acastanho e delimitado por uma base de nogueira escura e um topo verde-pálido, é composto por complexos aromas com camadas de flor de laranjeira, bolo de frutas e caramelo, criando uma experiência sensorial equilibrada e concentrada. Na boca, a sensação é rica e cremosa, com uma acidez vibrante, notas de madeira temperada, noz-moscada e canela, e uma finalização duradoura que persiste no paladar.

O Graham’s Porto Tawny 50 Anos pode ser adquirido em garrafas de 0,75 e 4,5 litros, com um P.V.P. recomendado de 500 euros e 2700 euros, respetivamente.

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Beefeater Black

A mais recente referência de Beefeater, criada por Desmond Payne, o master distiller mais experiente do mundo, mantém a essência original e os nove botânicos da receita clássica do icónico Beefeater Dry. Além disso, foram adicionados dois novos botânicos selecionados artesanalmente: o Tomilho e a Lúcia-lima, que contribuem com um novo perfil de sabor que dá maior enfase às notas herbais. Preço: 25,49€.

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Colheita Branco 2023, da Quinta do Pessegueiro

É da mistura de uma das castas mais antigas do Vale do Douro, a autóctone Rabigato, dotada de aromas cítricos, minerais e de uma acidez característica, com as Viosinho e Gouveio, provenientes de parcelas do Cima Corgo, que nasce o “Colheita Branco 2023” da Quinta do Pessegueiro. Este novo vinho é rico em “sabor, frescura e vivacidade” e está repleto de “mineralidade”, adianta a equipa de enologia, assegurando que todas estas particularidades fazem dele uma excelente referência para consumo imediato, acompanhando, assim, a tendência dos dias quentes que se avizinham. Ao mercado chegam mais de 14 mil garrafas do “Colheita Branco 2023”, que podem ser adquiridas pelo PVP de 12€.

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BSE – Branco Seco Especial 2023

Produzido desde 1947 pela José Maria da Fonseca, é um vinho fresco e seco indicado para refrescar os dias mais quentes de primavera/verão. A colheita de 2023 já se encontra disponível no mercado e promete ser a companhia ideal para as refeições leves da estação, como pratos de peixe, saladas e mariscos. Este branco pode também ser apreciado como aperitivo, a acompanhar uma boa conversa. Preço: €4,49

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Ode Rosé

A Ode Winery acaba de apresentar o seu mais recente vinho, o Ode Rosé, que vem alargar o portfólio do produtor de Vila Chã de Ourique, no Cartaxo, para 11 referências. É um vinho leve, mas com corpo, excelente acompanhante de momentos de descontração, perfeito para os dias quentes que se avizinham. Produzido a partir de uma mistura de Touriga Nacional (50%) fermentada em aço inoxidável, que proporciona fruto e acidez, e de Pinot Gris (50%) fermentado em barris de carvalho francês de segundo uso, que adiciona complexidade à textura, este é um vinho com um grande potencial de harmonização. Combina muito bem com charcutaria, salmão fumado ou carnes grelhadas, mas também com cozinha indiana, conhecida pelos sabores fortes das especiarias, ou com a tailandesa, distinta pelo paladar picante. Para sobremesa, nada como juntar o Ode Rosé a morangos frescos, com natas batidas, por exemplo. Preço recomendado: 21€.

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